在潮汕，“品茶”是潮州人血脈中與生俱來的天性，而“茶米”一詞正是出自潮汕。茶米指的是茶葉，米為一日三餐所需，是生活之根本，以“茶米”命名茶葉，可見在潮汕人的眼中，茶與米同等重要。品茶對于潮汕人來說不僅只是一個活動，更是一種文化，是一種習俗和社交。

近日，“2019年廣東主要農作物全程機械化推進行動之茶葉生產機械化技術培訓暨現場推廣活動”在潮州市鳳凰鎮大埔茶園隆重舉行，本次活動由省農業農村廳主辦、省農業機械化技術推廣總站和潮州市農業農村局承辦，現場吸引了眾多種茶人前來觀摩。

據數據顯示，茶葉采摘非常耗時，每500克茶葉的芽頭大約有60000-80000個，這也就意味著每500克茶葉的芽頭需要人工采60000-80000次。茶葉管理周期長，從3月到11月，茶農一年有8個多月要在茶園中進行耕作、除草、施肥、修剪等工作。如果茶葉生產的全過程均通過機械作業，將大大提高工效，降低生產成本。

此外，茶葉采摘后的加工工藝也是關鍵環節，茶葉采摘后必須馬上進行初加工，因此機器流水線作業是不可或缺的，機械化自動化加工不僅會大大提高制茶效率，推動茶產業的發展，而且有效減少了茶葉與人體的接觸次數，茶葉產品安全有了更好的保障。

省農裝所的茶葉連續加工成套設備

在大埔茶園，省農裝所與其他參展單位的茶葉機械化修剪和自動除草機等諸多先進設備大放異彩，一排排茶樹被修剪得整整齊齊。茶葉生產全過程機械化現在作業展示了中耕機、運輸機等系列機型，并在現場演示了多個環節的機械化作業，山地自走式電動運輸機、自動采茶機等自動化設備也集體亮相，各顯神威，受到了領導嘉賓及各茶企和茶農們的一致好評。

走進廣東南馥茶業有限公司，在這里不僅只有茶葉初加工、精加工的機械化生產設備展示，健坤公司攜智慧農業裝備與茶園綜合解決方案亮相，茶園四情監測、茶園大數據解決方案、茶園水肥一體化智能灌溉系統、AI病蟲害識別“植道”小程序、茶園遠程綜合管理系統等農業裝備與科技展示引起眾多種茶人的興趣。

“現在種茶，除了搞大機械，我連澆水施肥都不用到現場了？還可以看到實際茶園情況？”方先生指著水肥機和監測設備疑問道。

在茶葉種植中，通過茶園四情監測，隨時掌握茶葉長勢、隨時獲取天氣變化數據、土壤墑情數據，不管身在何處都能夠遠程觀測茶園的各項數據指標，甚至能夠通過監控設備看到現場狀況，通過水肥一體化智能灌溉系統，即對茶園進行精準施肥灌溉。

茶園水肥一體化智能灌溉優勢：

· 定點、定量灌溉，水肥減少浪費；

· 精細灌溉，減少周邊雜草養分獲取；

· 節省勞動力300元/畝·年以上；

· 節約肥料、農藥投入700元/畝·年左右；

· 增加效益10%~30%

水肥藥一體化噴灌管理

對中大型規模的產業園和合作社而言，種植過程需要更為高效率的、智能化的、一目了然的管理模式，因此大數據綜合管理服務平臺更受更多青睞。通過大數據分析，可以更直觀、更系統地對每片區域進行有針對性的管理，把握農業數據內部結構的聯系，把農業大數據作為產業園農業經濟管理的“指揮棒”。

時下，霜降時節在即，茶樹尤其需要加強秋冬季管理，施好冬肥，及時做好茶園的撫育工作，這對加快恢復樹體，培壯樹勢，奪取第二年茶葉優質高產至關重要。茶樹經過一年的采摘，樹體受到很大的損失，用水肥一體化灌溉系統給茶樹施上冬肥，不僅對明年春天的茶樹生長有好處, 而且可以在冬天起到茶樹防凍的作用。

茶葉生產全程機械化，著力解決茶葉生產過程中勞動力短缺、作業強度大、生產成本高等問題。加快茶園田間作業機械、農藝農機融合、茶葉加工自動化生產線等技術推廣應用，集成各項農業大數據、AI人工智能、IOT物聯網技術，形成標準化茶葉生產技術模式，以提高茶葉生產的整體質量和效益。

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